イネ科コムギ属(Triticum)の植物です。有史以前から穀物として栽培されています。

コムギ

コムギは
その趣旨を粉にしてパンなどの発酵食品の原料となっていますが、生薬でもあります。
生薬名は小麦（ショウバク）といい、中国の本草書の古典「名医別録」に収載されています。
また、金匱要略第二十二婦人雑病篇にある「甘麥大棗湯」に配合されています。